NELER KAZANACAKSINIZ :
- EKMEK HAMURU
- Tanımı ve Çeşitleri
- Ekmek Üretim Akım Şeması
- Kısa Süreli Hamur Yapma Metodu
- Yoğurmanın Amacı ve Aşamaları
- Yoğurmada Dikkat Edilecek Hususlar
- EKMEK ÜRETİMİNDE TEMEL BİLEŞENLER
- Doğrudan Hamur Yapma Metodu
- İndirekt Hamur Yapma Metodu
